Форум » Горячие и холодные закуски » Три паштета » Ответить
Три паштета
Dorme: Три паштета ✅Паштет из говяжей печени ● Говяжья печень - 500 г ● Лук - 100 г (1 шт.) ● Прованские травы - 1 ч.л. ● Соль - 1 ч.л. ● Перец - 1/4 ч.л. ● Лавровый лист - 1 шт. ● Вино красное сухое - 50 мл ● Бульон - 200 мл ● Фасоль красная - 1 банка ● Чеснок - 1 зубчик ● Сыр маскарпоне - 100 г Пошаговое приготовление: 1. Говяжью печень с луком, прованскими травами, солью, перцем, лавровым листом, красным вином и бульоном отварите 20 минут. 2. Слейте оставшуюся жидкость, добавьте чеснок, красную фасоль и пюрируйте блендером. 3. Вмешайте сыр маскарпоне и отправьте паштет в холодильник на 1 час. ✅Ложная красная икра из селёдки ● Селёдка - 250 г ● Сыр плавленный - 200 г ● Морковь варёная - 150 г ● Масло - 150 г Пошаговое приготовление: 1. Все ингредиенты нарежьте и сложите в блендер. Пюрируйте до однородной массы. 2. Оставьте намазку в холодильнике на 1 час. ✅Паштет из куриной грудки ● Куриное филе - 400 г ● Лук - 70 г (1 шт.) ● Кипяток - 50 мл ● Уксус - 1 ч.л. ● Морковь варёная - 150 г (2 шт.) ● Приправы для курицы - 1/2 ч.л. ● Перец - 1/4 ч.л. ● Соль - 1 ч.л. ● Яйца варёные - 3 шт. Пошаговое приготовление: 1. Куриное филе, морковь и яйца отварите. 2. В чашу блендера сложите филе, морковь, лук (маринованный), приправы для курицы, соль и перец. Измельчите до однородной массы. 3. Яйца натрите на мелкой тёрке и смешайте с получившейся массой. 4. Отправьте паштет в холодильник на 1 час. https://www.liveinternet.ru/users/5056703/post468507619/
Ответов - 0
полная версия страницы