Форум » Соусы » Ranch Dressing ~Американский Рэнч~ » Ответить
Ranch Dressing ~Американский Рэнч~
Dorme: Немного о соусе. Ranch Dressing - самый популярный соус в Штатах. Я, лично, без него не могу ни один салад съесть и ни одно мясное блюдо. Я даже печенье с ним ем, но это я псих, просто не пробуйте с печеньем его, все говорят, что мерзость Этот соус хорошо идет с овощами, вторыми блаюдами, бутиками, да со всем, в общем. Вот-так он в баночке выглядит - Источник Ну а можно его и самомой сделать. Даже еще вкуснее получается! И рецепт прост до безобразия, надо только следовать ингридиентам. Переводить буду с англ., так что вот измерения: 1 cup = 250 мл 1 столовая ложка (с/л) = 15 мл 1 чайная ложка (ч/л) = 5 мл 1/2 - половина чего-либо, 1/8 - одна восьмая и т.д. Ингридинты: * 1 cup пахты (пахта - buttermilk) * 1/2 cup майонеза * 1 ч/л лимонного сока * 1/8 ч/л паприки (щипотка) * 1/4 ч/л горчицы (сухой) * 1/2 ч/л соли * 1/8 ч/л черного перца * 1 с/л мелко порубленной свежей петрушки * 1 ч/л мелко порубленного свежего лука скорода (chives) * 1/4 ч/л сухого укропа (или 1 ч/л мелко порубленного свежего) * я еще добавляю щепотку луковой пудры и чесночной пудры (powder) Приготовление: Step 1: Смешать майонез с пахтой, до однородной массы. Добавить лимонный сок Step 2: Теперь просто добавить все оставшиеся ингридиенты, помешать и готово! В хол-ке хранить не дольше недели
Ответов - 0
полная версия страницы